Cena-Maridaje con Vinos de Culto y Buké: “Vinos Mexicanos de distintas regiones del País”
Néstor | Noviembre 13, 2009Fecha: Jueves, 19 de Noviembre
Horario: 9:00PM
Invitado Especial: Sommelier Humberto Falcón
La calidad y la diversidad en los Vinos Mexicanos es mas notoria en estos días. Las regiones enológicas del País han madurado y es por ello que hemos planeado una Cena-Maridaje realizando un tour por las diferentes zonas del vino de México.
El Chef Roberto Navarro y el Sommelier Humberto Falcón junto con Buké invitan a no perderse la oportunidad de tan extraordinaria experiencia.
Programa de Vinos y Maridaje de 5 tiempos:
Ensalada de Espinaca, Nuez Caramelizada, Panela de Cabra y Vinagreta de Jamaica
-Entretanto 07, Malbec-Cabernet-Merlot, Zacatecas
Raviolo de Mousse de Pollo, Plátano, Frijoles, Salsa de Café y Crujiente de Pollo
-Casa Madero Shiraz 08, Parras, Coah.
Callo de Hacha, Tocino, Salsa de Acuyo
-Kuwal 06, Tres Valles, Tempranillo-Grenache-Cabernet, San Vicente, Baja California
Huachinango, Mole de Betabel, Setas, Pesto de Cilantro
-Pretexto CVC, Los Azteca, Cab.Sauv.-Cab.Franc-Merlot-Syrah-Malbec-Tempranillo, Querétaro
Sopa de Chocolate, Speculoos, Malvavisco de Naranja y Chipotle
-Ponche de Vino Mexicano con especias
Costo de la Experiencia: $850 pesos por persona. (Incluye Servicio y Propinas)
CUPO LIMITADO A 20 LUGARES. Reservaciones al tel. (81) 8192-0244 y 66. info@buke.com.mx
Me gustaria saber si tienen Ensamble vino de la casa de piedra??Saludos.
Marcelo, al día de hoy aún no tenemos el Ensamble en la carta pero tenemos otros vinos mexicanos como los de Adobe Guadalupe, Bibayoff, Viñas Pijoán, Vinisterra y Mariatinto. Todos de excelente calidad.
Trataremos de incluir próximamente los vinos de Piedra en la carta.
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