Cena-Maridaje Mexicana para celebrar el 15 de Septiembre
Néstor | Septiembre 9, 2009Para celebrar el grito este martes 15 de septiembre, el Chef Roberto Navarro ha preparado un menú especial de 5 tiempos al que le hemos diseñado un maridaje de vinos mexicanos:
1. Ensalada de Panela con Jalapeño a la Plancha, Sandía, Arúgula, Vinagreta de Margarita y Pepita
Maridaje: Viña Dominó Blanco
2. Pozole Verde con Confit de Muslo de Pollo
Maridaje: Doménica de Viñas Pijoán
3. Camarones a la Plancha con Frijoles Puercos, Chipotle y Crujiente de Cotija
Maridaje: Kerubiel de Adobe Guadalupe
4. Short Rib Braseado con Puré de Elote, Gnochi de Tamal y Salsa de Chile Ancho
Maridaje: Mariatinto
5. Panna Cotta de Vainilla de Papantla, Gel de Tamarindo, Salsa de Cacahuate Garapiñado y Granizado de Café
Maridaje: Chenin Blanc Tardío de Monte Xanic
$700 pesos por persona
$530 pesos por persona (sin maridaje)
Informes en: info@buke.com.mx o bien al (81) 8192-0244 y 66
El martes 15 de septiembre por la noche sólo se servirá este menú a partir de las 7:00PM. Reserve sus lugares con tiempo.
Bandera de México
