http://bukewinestaurant.com/blog Blog de Buké Winestaurant Mon, 31 May 2010 18:34:03 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Queremos agradecer a todos nuestros clientes y amigos por su apoyo durante el período de vida de Buké. Por haber posicionado a Buké como el lugar para los amantes del buen vino y de la buena comida.  Gracias a ustedes colocamos a Buké como el único lugar en Monterrey que ... http://bukewinestaurant.com/blog/?p=803 Fecha:  Jueves 27 de Mayo Horario: 7:30PM a 9:00PM Tema: Vinos de la Tierra de Castilla y León  Invitado especial: Sommelier Español Francisco Plaza  Celebrando la quincena de los vinos de La Tierra de Castilla y León, nos acompaña Francisco a presentarnos 4 vinos de diferentes denominaciones dentro de Castilla y León. Comenzaremos con un blanco ... http://bukewinestaurant.com/blog/?p=800 Fecha:  Miércoles 26 de Mayo Horario: 8:00PM a 9:30PM Tema: Barón Balché  Invitado especial: Juan Ríos, propietario de la bodega.  Esta semana Enósphera nos trae a Buké la reconocida bodega mexicana Barón Balché. Comenzaremos con un blanco, continuaremos con dos tintos y terminaremos con un vino de su línea Premium. El programa de vinos y alimentos, al cual el Chef Roberto Navarro ... http://bukewinestaurant.com/blog/?p=798 Fecha:  19 de Mayo Horario: 8:00PM a 9:30PM Tema: Adobe Guadalupe  Invitado especial: Don Miller  Esta semana será especial de vinos mexicanos. ¡Y que vinos! Nos visita el dueño de la bodega Adobe Guadalupe, Don Miller, famoso ya por su línea de los arcángeles que incluye el excepcional Kerubiel. En esta ocasión probaremos su vino rosado, seguiremos con ... http://bukewinestaurant.com/blog/?p=790 Buké tiene el honor de ser sede para la Catatwitter 2.0.  Para los que quieren saber más sobre la Catatwitter pueden visitar http://catatwitter.blogspot.com/  La #catatwitter 2.0 sede Monterrey se llevará a acabo en Buké Winestaurant ubicado en Ave.Vasconcelos 755pte. "Local B", Plaza Kinta, San Pedro Garza García, N.L., México, en donde el chef ... http://bukewinestaurant.com/blog/?p=787 Fecha:  12 de Mayo Horario: 8:00PM a 9:30PM Tema: Chardonnay, Petite Sirah y Merlot  Invitados especiales: Salvador Costa y Ricardo Minjares  Esta semana probaremos vinos de California. Comenzaremos con un Chardonay de estilo californiano con un poco de madera pero muy bien integrada, continuaremos con un Petite Sirah de con muchas notas de fruta madura y especias. ... http://bukewinestaurant.com/blog/?p=778 Fecha:  5 de Mayo Horario: 7:30PM a 9:30PM Tema: Bodegas Garvey Invitada especial: Enóloga Española Lourdes Sainz Calvo Esta semana contaremos con la presencia de bodegas L.A. Cetto quienes presentan al mercado mexicano su línea española de Bodegas Garvey. El programa de maridaje preparado por el Chef Roberto Navarro y los vinos D.O. Toro y Rioja presentados por la ... http://bukewinestaurant.com/blog/?p=775 Fecha:  28 de Abril Horario: 8:00PM a 9:30PM Tema: Celler Bàrbara Forés de Terra Alta Invitado especial: Salvador Costa Esta semana volvemos a España pero a la D.O. Terra Alta por lo cual probaremos vinos de la bodega Bàrbara Forés. Comenzaremos por un vino de Garnacha blanca, continuaremos con un tinto que incluye uva Morenillo autóctona de la región y ... http://bukewinestaurant.com/blog/?p=761 El Chef Adrián Herrera publicó en su columna de Milenio Semanal una interesante guía para conocer los aromas del vino. Uno de sus consejos: "Recuerde: nadie nace sabiendo nada más que mamar, llorar, hacer pipí y popó; todo lo demás hay que aprenderlo, lenta y dolorosamente." Otra recomendación del ... http://bukewinestaurant.com/blog/?p=759 Fecha:  21 de Abril Horario: 8:00PM a 9:30PM Tema: Vinos de Suiza Invitado especial: Sandro Fornera Esta semana seremos afortunados ya que Sandro Fornera nos presentará algo de lo que Suiza raramente exporta y conserva para consumo interno por su calidad y elegancia. Comenzaremos con un Chardonnay, seguiremos con tres Merlots completamente diferentes en estilo, siendo todos ... http://bukewinestaurant.com/blog/?p=749